팥죽2 팥죽, 맛도 좋은데 영양학적으로 이런 효능까지!! 동짓날이 다가오면서 동지팥죽~ 동지팥죽~ 팥죽이 떠오르는데요! 맛도 좋은 팥죽이 영양학적으로는 어떨까요? 맛만 좋은지 몸에도 좋은지 살펴보도록 하겠습니다. ♠ 팥의 효능 ♠ 팥에는 탄수화물이 약 55%, 단백질이 20%나 들어있어 한국인에게 부족하기 쉬운 라이신 등 아미노산이 균형 있게 포함되어 있습니다. 또한 팥에는 비타민 B1, B2 가 많아 탄수화물 대사를 잘 이루어지게 합니다. 특히, 비타민 B1가 풍부하게 들어있어 신진대사를 촉진시켜 피로회복과 기력 보충에 효과적입니다. 또한 비타민 B1은 지방을 분해하여 에너지화하는 영양소이므로 체내 피하지방의 축적을 방지하여 다이어트에도 도움을 줍니다. (비타민 B1은 우리 몸의 신경과 관련이 깊어 섭취가 부족해지면 식욕부진이나 피로, 수면장애, 기억력 감퇴.. 2022. 12. 16. 동짓날, 2022년 동지에는 팥죽을 먹나요? 동지는 일 년 중 낮이 가장 짧고 밤이 가장 긴 날로 24절기 중 22번째 절기입니다. 매년 양력 12월 21일 , 22일, 23일에 동지가 찾아오며, 동지가 지나면 낮 길이가 길어지기 때문에 선조들은 태양이 기운이 회복하는 것이라고 생각하여 '작은설'이라고도 부르고 밤이 가장 길어서 '호랑이 장가가는 날'이라고도 부릅니다. ◑ 2022년 동지는 며칠일까요? 2022년 올해는 12월 22일이 동짓날입니다. 올해 동지는 노동지로 음력 그믐이라 팥죽을 먹는 동짓날입니다. ◑ 동지의 종류 동지는 태양력을 쓰지만 음력 동짓날이 며칠에 들었느냐에 따라 구분하여 부르기도 합니다. 우리 민족은 태양력인 동시에 태음력을 잇대어 태음태양력으로 세시풍속을 만들어 의미를 부여하였습니다. 동지 애동지 음력 1 일~ 10일 팥.. 2022. 12. 16. 이전 1 다음
